Qué Importancia tiene la Industria Cafetalera?

 Aquí algunos datos introductorios:

* El café es la bebida más popular del mundo.
* Mas de 400 mil millones de tazas de café son servidas anualmente en el orbe.
* Es la segunda bebida más consumida en el mundo, solo superada por el agua.
* Es el segundo bien más comercializado a nivel mundial, sólo superado por el petróleo.
* Si se juntaran todas las industrias de bebidas del mundo, aún así no superarian al café.


Pero... cual es el origen del Café?

Diversas investigaciones indican que el café es originario de las altiplanicies de Abisinia, Etiopía, en el continente Africano.
Segun una leyenda árabe, fúe un pastor llamado Kaldi, quien notó que sus cabras se comportaban en forma extraña, como muy nerviosas, por lo que puso cuidado en lo que comían y se dió cuenta que consumían unas hojas y frutos de un arbusto muy parecido a las cerezas. El las probó y un rato despúes se sintío con mucha energia.
El pastor entonces llevó algunas ramas y frutos a un monasterio cercano, donde contó al abad la historia de las cabras y su comportamiento. El abad decidío entonces hervir las ramas y los frutos y obtubo una bebida muy amarga. Esta no fue agradable a su gusto y tiró el brebaje al fuego. Como tenia algunas cerezas, éstas, al quemarse, produjeron un agradable aroma. Fue así como le nació la idea de preparar el café tostado. Asi dio origen a la bebida que cautivó tanto  a ricos y pobres.

Por ser los árabes los primeros en conocerlo, se le conoce como Café Arábigo. Ellos fueron tambien los primeros en desarrollar todo el proceso de cultivo y preparación, el cual guardaron como un secreto.
Para 1645 llega a Italia. En 1650 llega a Inglaterra. En 1661 llega a Francia y para 1683 llega a Austria. Pero fueron los holandeses los que lo llevaron al mundo, pues implementaron plantaciones de caracter comercial en sus colonias de Ceilán e Indonesia.

Poco tiempo despúes, lo llevan a su colonia en América, Guayana, desde donde pasó al Brasil, Perú, Colombia, los paises de Centroamérica y desde luego, México.
Existen muchas especies, pero sobresalen por su extension de cultivo dos; Coffea Arabica (café arábigo) y Coffea Canephora (café robusta, tambien llamado libérica) . El primero ocupa el 85 % del mercado y es el que tiene mejor calidad.

Como saber cuando estamos ante una taza de café de calidad?
Un café de calidad se distingue por 4 caracteristicas; Cuerpo, Aroma, Acidez y Sabor. Estos son determinados por la altura donde se produce el café. De ahi el nombre de "café de altura". Los mejores cafés se producen a niveles que estén entre los 900 y 1200 m.s.n.m. y desde luego por las prácticas de cultivo.


Ranking de paises productores:
1.- Brasil
2.- Vietnam
3.- Colombia
4.- Mexico
5.- Costa Rica
6.- Nicaragua

*Entre 1984 y 1986 me desempeñé
como Asesor Técnico del Instituto
Mexicano del Café en Veracruz y
Puebla, México.
*Productor de Café Orgánico
*Empresario en Gano Excel International


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Listo para la Jubilación o Retiro?

¿Cuándo piensa jubilarse y lo que la jubilación significa para usted? Haga estas preguntas a un número de personas y recibirá muchas respuestas diferentes. La única cosa que estas respuestas pueden tener en común, es el deseo de disponer de los medios (suficiente dinero) para decidir la forma de una brecha de tiempo entre el trabajo remunerado y de ocio.
Creo que muy pocos de nosotros diría que lo que realmente quiere hacer es seguir intercambiando su tiempo por su dinero (de trabajo), a través de la vejez, a pagar simplemente para sobrevivir.
Algunas personas optan por semi-retiro y el trabajo a tiempo parcial, para una variedad de razones. Mantener una vida social activa es importante para muchos, ganar un ingreso extra es casi siempre una buena cosa, y para aquellos sin ningún tipo de aficiones, sólo mantener ocupados podría ser lo que los hace felices.

El fin o el principio?

Para la  mayoría de las personas, llegar a la edad de la jubilación representa una etapa emocionante de sus vidas. Finalmente se lberarán de ese habitual trabajo que tuvieron por cerca de 40 años. Aunque esto es verdad, también es cierto que en la mayoria de los paises los montos mensuales de la jubilacion no les alcanzará para cubrir sus necesidades pues es una etapa de la vida en que los gastos médicos se incrementan considerablemente. 
En el mundo laboral actual es mas que necesario planear de qué manera queremos llegar a la vejez.
Ya vimos que laboralmente los tiempos son dificiles pues muchos graduados pasan años en encontrar un empleo.


Una Segunda Opción (Plan "B")
Como ex-empleado por más de 15 años, puedo decir que depender de un empleo es muy riesgoso. De la noche a la mañana por causas ajenas a nuestro control podemos quedar desempleados.  Nadie está seguro en su empleo por más que asi lo quisiera.
Que tal si en ese "tiempo libre" que nos queda por la tarde iniciaramos un emprendimiento? 
De principio podriamos ganar un dinero extra pero lo que si puedo asegurar es que con disciplina, empeño y perseverancia poco a poco ese ingreso podría convertirse en el principal y, por qué no, jubilarnos antes de tiempo.


En Gano Excel estamos muy complacidos de poder ayudar a más personas a alcanzar sus metas financieras. Cuente con nuestro equipo. 
Se dará la oportunidad de saber más acerca de nosotros?





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Contrarrestando los Radicales Libres

Todos hemos escuchado hablar de los Antioxidantes. Que son buenos para la salud y que los consumimos en mayor o menor proporción.
Si bien la mayoría de nosotros tenemos una idea general de que los antioxidantes son buenos para la salud, probablemente no estemos muy seguros acerca de qué es lo que hacen, así que aquí tienen una descripcion mas científica:
Un antioxidante es una molécula que evita la oxidación de otras moléculas. La oxidación puede producir ”radicales libres” que inician reacciones en cadena que pueden dañar o matar a las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones en cadena destructiva". Suena como una buena cosa, ¿verdad?.
Fármacos antioxidantes se utilizan actualmente para tratar la enfermedad pulmonar, la malaria e incluso el resfriado común. La comunidad médica ha tenido también mucho de esperanza para los antioxidantes en el tratamiento y prevención del cáncer, pero esta idea no se ha probado definitivamente - ¡hasta ahora!
Los investigadores del Centro Kimmel Jefferson, han encontrado evidencia genética que sugiere que los antioxidantes pueden ayudar a prevenir y tratar el cáncer, ya que lucha contra el estrés oxidativo mitocondrial, un culpable de impulsar el crecimiento del tumor. El investigador principal del estudio, el Dr. Michael P. Lisanti, dice: “Ahora que tenemos la prueba genética que el estrés oxidativo y la autofagia resultantes son importantes para impulsar el crecimiento del tumor, debemos reconsiderar el uso de antioxidantes e inhibidores de la autofagia como agentes anti-cáncer”.
Entonces, ¿qué tiene que ver todo esto con Gano Excel? Mucho, en realidad. Un estudio reciente ha demostrado que el café es la principal fuente de antioxidantes en la dieta de EE.UU. Si usted toma esta información y añade que el hecho de que nuestro exclusivo extracto de Ganoderma Lucidum está lleno de antioxidantes, es fácil ver por qué usted debe estar entusiasmado con estos nuevos hallazgos sorprendentes.
Tómese un momento para disfrutar de uno de nuestros productos fáciles de preparar, sabemos que va a encontrar algo más que una taza de café sabroso… también estará recibiendo su dosis diaria de antioxidantes.





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